Հմայակ Թամամյան

Շարժական խոհանոցը ապահովում է հաճախորդներին որակյալ հայկական ավանդական ուտեստներով, որոնք մատուցվում են անտառներում՝ բացօթյա պայմաններում արշավների ժամանակ, օրինակ՝ Դիմաց լեռան բարձունքներին, Գոշի լճում և այլն։ Շարժական խոհանոցի հաճախորդներին պայմանականորեն անվանում են «գուրմաններ»։ Նրանք մարդիկ են, ովքեր նախընտրում են վայրի բնությունը ռեստորանի փոխարեն։